うなぎ屋さん探訪145～東京都北区東十条「川辰」 | うなぎ愛好会～美味しい鰻屋さん情報館

うなぎは大好物である。

午前中は新宿。
午後からは急ぎの用事もないのでブラブラ
散歩でもしながら帰ることにする。

埼京線十条駅から商店街を東に歩くと東十条駅。
東十条駅の北口からさらに商店街が伸びる。
残暑が猛烈に厳しい。
昼食に商店街の中の一軒、東京都北区東十条「川辰」さんを探訪する。

店に入ると、元気に明るく迎えられる。
カウンター6席、テーブル席3卓。
メニューはシンプルでほぼ鰻のみ。
うな重は1500円から、特上2400円。
紀州備長炭を使用しているという看板がかかっている。
肝吸いは別料金200円。
この残暑を乗り切るにはで、特上をお願いする。
BGMにはAMラジオが流れる、きさくな商店街らしさだ。

待つこと10分、うな重登場。
皮は柔らかい、身は厚め、フワッとトロッとしている。
そして、脂のノリもよくジューシーな身だ。
タレは、甘辛ひかえめなタレ。
脇役的なタレながら、鰻の旨味とバランスがよい。
ご飯の炊き加減はもうちょっっと硬めが好みだが許容範囲。
重箱は若干小さめなタイプなのだが
脂のボリューム感で、満足する。