うなぎ屋さん探訪278～東京都中央区八重洲うなぎ「鰻はし本」さん

うなぎは大好物である。

今日はオールアバウトの散歩ガイドさんと切手ガイドさんとのコラボレーション散歩とのことで自分もお邪魔してついていくことにした。

丸の内KITTEに集合し切手ガイドさんに東京郵便局内を案内してもらう。切手収集家のあいだでは、記念切手、記念はがき、そして風景印をはがきに押してもらい同行した人がサインをして楽しむのだそうだ。なるほど、そういうものなのか。郵便局によって風景印というものがあるのは初めて知った。

切手のガイドさんに「うなぎの切手」はあるのか聞いてみた。すると、東京駅八重洲の大丸のコインショップに行くという。うなぎ切手発見！魚介シリーズ12枚セットで540円。つい購入。記念切手って初めて買ったなあ。

ちょうど昼時、場所は東京八重洲。鰻食べに行こうということになるがこのあたりで、鰻屋は？ということになる。

そうだ、八重洲の老舗鰻はし本さんはどうだろう。八重洲の繁華街の路地裏に鰻はし本さんがある。創業は1947年(昭和22年)重厚感のある木製の看板、二階には葦簀がかけられ路地裏ながら風情がある。店前の木札には「鰻これくふうてやくのむな」とある。今風に言えば、鰻食えばサプリは飲むことないよとなるかな。なかなか粋である。

店内はテーブル3卓ほど2階には座敷席があり、宴会や商談に利用されているようだ。昼のランチ時だが、ちょうど運良く4人席が空いた。

メニューは、店外に出ていたメニューによると、うな丼2000円(半身)よりうな重(い)3300円(1尾)(ろ)4500円(1.5尾)、(は)6000円(2尾)となる。肝吸いは別。

店内のテーブルの上には11:00から15:00までのランチメニューが用意されている。鰻鳥丼、鰻玉丼、鰻山かけ丼、まぶし丼、うな丼と1300円から1500円でいただける。老舗のランチとはいかに？うな丼1500円(半身)をお願いする。

待つこと10分、うな重登場。皮はうすく、やわらかい。やや小ぶりで薄目の身なのだがトロッと柔らかい身だ。タレはさっぱりした醤油系辛め上品なあっさりしたうな丼だ。ややかためのご飯に程良くタレがしみこみ少ない蒲焼きをカバーしてくれる。

肝吸いは付かない出汁のきいた吸い物がつき、さらにサラダもついてくるのはうれしい。ランチうな丼、半身ながらこのお値段でトロッと上品なうな丼はうれしい。

女将さんに聞いたところ江戸川橋の橋本とは、無関係とのこと。鰻玉丼は10年前くらいから始めたのだそうだ。食事を終え店の外に出ると、雨だ。この後、スカイツリーソラマチ郵政博物館へ向かう。切手と郵便の散歩はまだ続く。

探訪日：2014.06移転前の記事になります。

「鰻はし本」(移転後の店舗情報)
所在地：東京都中央区日本橋3-3-3 いづみやビル 1F
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00
定休日：第1,3土曜日・土用丑の日・お盆・年末年始
電話：050-1808-6166

・お店のホームページ
https://www.unahashi.com/

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13278450/