うなぎは大好物である。
仕事帰り、家まではまだ遠いので立ち寄る。
醤油の街、野田。古い街並みの中にお店はある。
千葉県野田市「千歳家」さんを探訪する。
店内は、テーブル4卓16名ほど、小上がり3卓12名ほど。
他に座敷もあるようだ、純和風の店内。落ち着く。
うなぎのグレードは大きさ重量が違うとのこと。
松1980円、これが1.5尾の鰻二段重もある。
竹2300円、これも1.5尾で鰻特重がある。
少々悩んで竹にする。
待つこと20分、うな重登場。
表面をパリッと焼いてある。醤油の香りが広がる。
身はやや厚め、ややトロで柔らかな身だ。
タレは醤油系、しっかりした醤油の味がわかる。
ごはんの炊き加減も硬めで好み。
うなぎ、ごはん、タレのバランスがよい。
美味しくいただきました。
醤油の街を感じさせる、特徴的なタレ。
タレの小瓶がついてくるので、足りない人はお好みで。
食後にはミカンが付く。うなぎと柑橘系はよく合うのだ。
探訪日：2010.02
「千歳家」
所在地：千葉県野田市中野台346
定休日：
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12011070/
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