うなぎ屋さん探訪380～中央区銀座「登三松東銀座店」

2020.12.14

うなぎは大好物である。

仕事柄、外出したときなどは昼飯を食べ損ねることがある。そんな時に限ってなぜか鰻が食べたくなったする。鰻屋さんで通し営業をしているお店は少ない。

通し営業をしている登三松東銀座店に行くことにする。木挽町通り、老舗の飲食店が集まる界隈だ。ビルの一階が店舗、店頭でうなぎ弁当がサービス弁当として1000円ほどで売られている。

店内は9テーブル20席ほど。とっくにランチの時間帯は過ぎ、すでにおやつの時間帯なので他のお客様はなし。

メニューはうな丼1575円より。うな重、特丼、うな重松とグレードで鰻の量が違う。特丼から一尾分となり松は一尾半。4分の3のうな重2315円にする。

待つこと10分、うな重登場。
登亭のひょうたん印の重箱。皮はやや厚みがあるが柔らかい。身はこのお値段からするとやや厚めか。ホクッとした食感だ。

タレはみりんのきいたやや甘め。ご飯は固めの炊き加減。通し営業でリーズナブルに、うな重がいただけるのが嬉しい。

探訪日：2015.10

「登三松東銀座店」
所在地：東京都中央区銀座3-13-2 登栄東銀座ビル1F
定休日：日曜・祝祭日

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