うなぎは大好物である。
久喜駅至近の川魚割烹うなぎ福本。ホームページには創業95年とあるので1925年ごろ大正時代の創業なのでしょうね。
店内は明るく綺麗なテーブル席だ。うなぎ百選の小冊子がある。こういうのがあると待ち時間に見ることが出来て良い。
うな重のグレードは上うな重から二段重まである。そして気になったのが久喜ひつまぶし。
地焼のうなぎも楽しめるようだ。今回初訪問なのでスタンダードなうな重にしておく。
伝統的なうな重が登場。関東風の蒸された蒲焼はホクッと柔らかい食感。タレの醤油にもちょっと特徴がある。全体のバランス良し。
探訪日：2020.02
「うなぎ福本」
所在地：埼玉県久喜市久喜中央2-9-51
定休日：月曜日
・お店のホームページ
http://www.29moto.jp/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11005393/
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