うなぎ屋さん探訪433～埼玉県久喜市「うなぎ福本」

うなぎは大好物である。

久喜駅至近の川魚割烹うなぎ福本さん。ホームページには創業95年とあるので1925年ごろ大正時代あたりの創業なかと想像する。

店内は明るく綺麗なテーブル席だ。うなぎ百選の小冊子がある。こういうのがあると待ち時間に見ることが出来て良い。

うな重のグレードは上うな重から二段重まである。そして気になったのが久喜ひつまぶし。
地焼のうなぎも楽しめるようだ。今回初訪問なのでスタンダードなうな重にしておく。

伝統的なうな重が登場。関東風の蒸された蒲焼はホクッと柔らかい食感。タレの醤油にもちょっと特徴がある。全体のバランス良し。

探訪日：2020.02

「うなぎ福本」
所在地：埼玉県久喜市久喜中央2-9-51
営業時間：11:00～14:30、17:00～21:30
定休日：月曜日
電話：0480-21-0258

・お店のホームページ
http://www.29moto.jp/

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