台湾うなぎ缶詰「焼鰻（野生海鰻）」

うなぎ愛好会ブログの読者様より台湾の鰻蒲焼缶詰をいただきましたので、レポートしてまいります。

うなぎ缶詰「焼鰻（野生海鰻）」

骨付きの身、骨は柔らかい。身はぽそぽそ、ぱさぱさ感があり、タレは、甘く、後からじわじわくる甘さと辛さ。魚醤系の風味なのか独特なお味なのでございます。

2014.7