うなぎは大好物である。
神田駅北口から歩いて5分ほど、神田外語学院の先にある、いづもや神田本店さん。店内はテーブル席3席、掘りごたつの個室2室、座敷1室がある。個室はなかなか雰囲気がありよさそうだ。東京都千代田区「いづもや 神田本店」さんを探訪する。
店員さんが、温かいおしぼりと、スポーツ新聞を持ってきてくれる。冷え切った手を、ほかほかのおしぼりで、温めながらメニューを見る。
昼のおすすめメニュー、うな丼は1,050円から。うな重は梅うな重1785円から、梅、菊、鶴、亀、特上とグレードは豊富。菊にするか鶴にするか、亀も気になる、悩む。悩んだときは聞いてみる。店員さんによると、基本的に鰻の大きさと量が違うとのこと。菊と鶴は鰻の大きさはほぼ同じだが、鶴のほうが、肝吸いの肝の大きさと漬物の質が違うのだと。
なるほど、メニューには上新香とある。亀はちょっと大きな鰻で、フルーツがつくようだ。ご飯の大盛りは無料とのこと。悩んだ末、菊2100円にする。鰻だけでなく天ぷら、親子丼、ふぐ料理などもある。他、酒の肴となる一品料理が並ぶ。
待つこと7分、うな重登場。皮は柔らかくプルッとした脂肪分があり、やや厚めの皮。
身は普通の厚さで柔らかく、表面をサクッと仕上げてある。タレは醤油系やや辛め。
ごはんにタレがしっかり染みている。肝吸いではなくしじみ汁になる。
正午ちょっと前には、お客さんが入ってくる。忙しいだろうに、お茶のお代わりなど気を遣ってくれる。おお、隣のお客さんは鶴を頼んでいる。なるほど漬物が器からして上等だ。
会計の時は注文を聞いてくれた店員さんが対応。こっそり、「お隣・・・、鶴だったでしょ。」「うなぎは、一緒だったでしょ？でも漬物はちょっとよかったでしょ?」なんとも、親身で店員さんなのでございます。
探訪日：2013.02
「いづもや 神田本店」
所在地：東京都千代田区内神田2-12-4
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：土・日・祝日
電話：03-3254-0220
・お店のホームページ
https://izumoyakandahonten.owst.jp/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13028116/
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