うなぎ屋さん探訪628～パリッとサクッとジュワー。愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

うなぎは大好物である。

今日から愛知県、三重県と年末の仕事周りの旅が始まる。ちょうど刈谷あたりで昼食に鰻を食べようと予定していたのだが、どうやら人気店で駐車場にすら入れなかったので、別のお店に行くことにする。名鉄の新安城駅近くの国道1号線から少し横道を入ったところの老舗鰻屋さん「かねぶん新安城店」さんを探訪する。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

店舗敷地の駐車場も広く駐車しやすい。人気店でいつもは混んでいるのだそうだが、この日は駐車場にも空きがあり、席にも空きがあった。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

店内は座敷席が中心。テーブルは2卓ほど。奥にも座敷があり掘り炬燵式だ。昼時を過ぎてもほぼ満席状態の人気店だ。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

メニューは、うな丼、蒲焼定食など、グレードで鰻の量が違うとのこと。腹も減っているので、極上うなぎ丼を注文する。長焼きとご飯とか頼み方にもいろいろある。かしらの唐揚げなんてのもある、酒のツマミによさそうだ。厨房を覗くと、鉄串に炭火で焼き上げている。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

待つこと20分、極上うなぎ丼が登場。通常のうな丼の丼よりも一回り大きい丼だ。皮は程よくパリっとして、身の表面はサクサクに仕上げてある。そのサクサクに甘く濃い中部系のタレが染み込み、噛むとパリッとサクッとジュワーという食感で満たされる。これ好きだなあ。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

身の中はトロトロ、表面のサクサクとトロトロと脂のジュワジュワがスゴイ。ガツンとパワフルうな丼だ。

愛知県安城市うなぎ「かねぶん新安城店」さん

ご飯の炊き加減もかためで好み。これは、重ではなく丼が合う。鰻は三河一色産を使用しているとのこと。地元のお客さんも多く、地域密着型の老舗鰻屋さんだ。

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「かねぶん新安城店」
所在地：愛知県安城市今本町4-10-18
営業時間：11:00～20:30
定休日：木曜日第２・３水曜日
電話：0566-98-4649

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