うなぎ屋さん探訪283～愛知県西尾市うなぎ「れすとらん海鮮庵」さん

うなぎは大好物である。

一階の漁協の蒲焼が食べたいがために家族とは別行動になった。５分ほどで出てくる地焼のうなぎは、食べ終わるのも早い。家族の待つ、れすとらん海鮮庵へ合流。

一色さかな広場の2階にあるれすとらん海鮮庵。店内は広く奥には座敷もある。合流したところ家族たちは、いま注文したところだという。テーブルに広げられたメニューには、うな丼やうな重が。これを見てしまったからには食べなくてはいけない。漁協のうな丼の量も少なめだったので、まだいける。

海鮮御膳、海鮮丼、うにいくら丼など海鮮系のメニューが豊富だ。うな重・うな丼は2970円(肝吸い付)、ひつまぶし膳3100円。うな丼は2970円を注文する。うにいくら丼2160円、ずいぶんと贅沢に魚卵がのっている。

うな丼登場。0.75尾の蒲焼だ。ここは一尾分ほしいところだ。皮はやや弾力があり厚めだが柔らかい。身は厚め、フワッとトロッとした食感だ。

地焼ではあるがカリッとパリッとした感じは抑えられている。タレはやや甘め、コクのあるタレだ。ご飯の盛りは多め、炊き加減はやや柔らかい。なかなか満腹になるうな丼でございます。

探訪日：2014.07

「れすとらん海鮮庵」
所在地：愛知県西尾市大字小藪字船江東176 一色さかなセンター2F
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
電話：0563-72-7712