うなぎ屋さん探訪071～東京都神田「神田きくかわ神田店」 | うなぎ愛好会～美味しい鰻屋さん情報館

うなぎは大好物である。

ゴールデンウィーク連休最終日、電車も都心も人は少ない。
友人の結婚披露宴の出し物打ち合わせで外出している
都内に出たついでに「神田きくかわ神田店」を探訪することにする。

まだ昼前で時間があるので、お茶ノ水から神田まで歩く。
御茶ノ水駅から秋葉原駅方面の坂を下り中央通りを右へ
神田川の万世橋を渡るとほぼ神田駅近くだ一八通りの交差点の角にある
1947年(昭和22年)創業の老舗「神田きくかわ神田店」を探訪する。

周辺は人もまばらなのに、店内は80％の席が埋まっている。
4人掛けテーブル席5卓、二階は喫煙可能な座敷のようだ。
席に座って間もなく、相席となり着席することが出来た。

メニューから、うな重イ2830円を注文する
一番下のグレードのうな重だ、上は4000円以上している。

待つこと5分、うな重登場。
都内のお店は出来上がりが早いお店の回転大事だからね。
早くてもうまければよいのだ。

長焼き1.5本分のうな重。尾の部分が折り曲げて重箱に収めてある。
これが見た目にきくかわと分かる独特のスタイルだ。
皮は柔らかく脂のノリよくボリューム感たっぷり。
身は厚めプリっとした身ながらトロッと柔らかな食感だ。
タレはキリッとした醤油系で少なめにかけられている。

卓上にタレ瓶が備えてあり、お好みでどうぞというわけだ。
タレが少ないほうが、うなぎの味が引き立つのだ。
ご飯の炊き加減も堅め好みだ。
勝手な好みだが、折り曲げられた尾の部分がトロッとジューシーで好きかも。
コッテリ好きにはたまらない、うなぎ食ったぜという気分になり満足度もたかい。

その後、披露宴出し物の練習で、カラオケボックスに8時間疲れた。

探訪日：2009.05

「神田きくかわ神田店」
所在地：東京都千代田区神田須田町1-24-2
定休日：月曜日