うなぎは大好物である。
新東名で浜松入り、もっと早く着くつもりだったのだが15：00近くだ。
浜松いなさインターチェンジから国道257号線を浜松市外へ向かう。
どうにもはやく鰻が食べたい。気賀駅近くの清水家に行くことにする。
通しで営業しているのが嬉しい。
静岡県浜松市「清水家」さんを探訪する。
店舗前に3台ほど駐車ができるようだ。
入口を入ると、今日はこれしかできなんですがと。
うな丼2205円とうな重25(2625円)のどちらかとのこと。
悩むこともなくうな重25をお願いする。
入口から右側に小上がり5卓、左側にはカウンター7席ほどがある。
小上がりに座る。
ここで改めて店内に掲示してあるメニューを眺める。
うな重のグレードでは25,27,30とある。
なるほど、お値段のことなんですな。
待つこと20分、うな重登場。
0.75尾、尻尾が半分のうな重。
皮は薄くて柔らかい。
身はやや厚めで、フワッと柔らかな身
表面サクッと仕上げてある。
関東風の蒲焼だ。
タレは甘辛やや甘め
炭の香ばしさとコクがある。
ごはんにタレがよく染みている
ご飯の量はやや多め。
皮目の脂のボリュームが程よく
浜松系のこってりした蒲焼としては
あっさりめの上品な蒲焼だ。
全体のバランスの良いうな重でございます。
探訪日：2013.02
「清水家」
所在地：静岡県浜松市北区細江町気賀238-2
定休日：日曜・祝日
・お店のホームページ
http://shimizuya-unagi.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22000145/
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