うなぎは大好物である。
2023年3月、名古屋の人気うなぎ店「炭焼うな富士」が有楽町店に続き、東京駅前の東京ミッドタウン八重洲に新店舗をオープンしました。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
今回はその「炭焼うな富士 東京ミッドタウン八重洲店」を訪ねます。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
東京駅八重洲口を出るとすぐ目の前にミッドタウンの建物があり、その3階に店舗があります。館内は新しく洗練された雰囲気で、まさに現代的なグルメスポット。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
入口付近にはキャリーケースを持ったインバウンドの旅行者が多く訪れており、国際色豊かな賑わいを感じます。運よくカウンター席が空いていたため、一人でも気軽に入店できました。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
店内は開放感のあるモダンな空間。過去に訪れた名古屋本店や有楽町店と同様、落ち着きと高級感を兼ね備えています。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
メニューはうな丼や御膳、特上になると1.5尾の蒲焼が楽しめる豪華仕様。コース料理やドリンクメニューも揃っており、食事から会食まで幅広く利用できます。今回は「上うなぎ丼」を注文しました。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
待つこと約10分、熱々のうな丼が登場。肉厚の鰻は皮が香ばしくパリッと焼かれ、身はサクサクとした食感。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
脂のりも良く、濃厚で甘めのタレと合わさり、まさに名古屋の蒲焼ならではの味わいです。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
さらに、ご飯の中には蒲焼の切り身が隠されていて、まるでサプライズのような“中入れ丼”。ご飯の蒸気で少し柔らかく仕上がり、上に盛られた蒲焼とはまた異なる風味が楽しめます。
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」さん
最後まで皮のパリッと感を味わいたい方は「長焼き御膳」がおすすめです。丼の底には「うなぎ愛が止まらない」との言葉が刻まれており、心から共感できる一杯でした。東京駅前で本場名古屋の味を堪能できる貴重なお店です。
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探訪日：2025.02
「炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店」
所在地：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
電話：050-5600-2487
・お店のホームページ
https://sumiyaki-unafuji.com/yaesu/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13279890/
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