うなぎ屋さん探訪018～【群馬・藤岡】紀州備長炭で焼き上げる絶品うな重を堪能！立ち寄りたい隠れた鰻の名店

うなぎは大好物である。

群馬県猿ヶ京での打ち合わせと商談を終え、帰り道にガソリンを満タンにしたらまさかの9,000円超え。高騰するガソリン代に驚きつつ、高速道路を使わずに一般道で帰ることにしました。

群馬県藤岡市うなぎ「あかぎ」さん

そんな道中、以前ネットで見つけた藤岡市の鰻店がちょうど通り道にあるのを思い出し、立ち寄ってみることに。うなぎ好きとしては、やはり気になるお店を見過ごすことはできません。18時過ぎに到着すると、辺りはすでに薄暗く、夏の終わりと秋の気配を感じさせます。店の入り口には大きな暖簾がかかり、力強い文字で「うなぎや」と書かれていました。

群馬県藤岡市うなぎ「あかぎ」さん

店内に入ると「紀州備長炭使用」の看板が目を引きます。案内されたのは座敷席。ストーブが置かれており、一年を通して必要なのかと想像してしまいました。メニューを見ると、特上はうな重に加えて蒲焼も付く豪華な内容。しかし先ほどのガソリン代が頭をよぎり、今回は控えめに「うな重（肝吸い付き・2,300円）」を注文しました。

群馬県藤岡市うなぎ「あかぎ」さん

待つこと25分、運ばれてきたうな重の蓋を開けた瞬間、炭火焼きならではの香ばしい香りがふわりと広がります。皮はやわらかく、身は肉厚でふっくらトロトロ。タレは醤油系ながら、炭火の香ばしさと合わさることで独特の風味を生み出しています。味付けはやや控えめですが、ご飯は固めに炊かれており、このタレとの相性が抜群です。