うなぎ屋さん探訪110~静岡県静岡市「石橋うなぎ店」

うなぎは大好物である。

前日は仕事の都合で厚木で泊り。
翌日はちょっと静岡までドライブをして帰ることにする。
昼食は、静岡インターからすぐの、鰻屋さんを探す。
静岡県静岡市「石橋うなぎ店」を探訪する。

駐車場は店の前に5台ほど。
昭和レトロな建物だが、店内はこぎれいにしている。
店内は小上がり6卓、カウンター7席、囲炉裏テーブル1卓。
お一人様何のでカウンターに通される。

昼のメニューは、うなぎ定食2400円のみのようだ。
12:00前だが既にお客さん6割ほど入っている。
焼きの香りが食欲をそそる。

先に漬物が出される、これがうれしい。
さらに、箸箱に入った箸が出される、これは珍しい。
漬物をつまみながら待つ。
ほどなくして、ご飯が使い込まれたワッパに入って出てくる。
う~ん、レトロだ。

待つこと10分、うなぎ定食登場。
まずビジュアル的に驚かされる、頭付きの1本焼きだ。
皮はパリパリパリ。やや肉厚の身。
トロトロだがジュワッとジューシーでボリュームのある身。
タレは甘め濃いめ。
蒸さない地焼きのうなぎだ。剛快迫力あり。こういうの好きかも。

頭も食べられるのかかじってみた、なるほど、硬くてダメだ。
カウンターの目の前で裂き、次々焼いていく。
東京では見かけないタイプ、土地、店によって違うのが面白い。

探訪日:2010.04

「石橋うなぎ店」
所在地:静岡県静岡市駿河区西中原1-6-13
定休日:月曜日

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22000386/

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