うなぎ屋さん探訪142～東京都新宿うなぎ「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」さん

うなぎは大好物である。

午後から新宿で仕事。その前に昼食をと、新宿高島屋タイムズスクエア14階、創業1923年(大正12年)東京都新宿「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」を探訪する。
「ふきぬき」とは「富貴貫」と書き、「高貴であり、それを貫く」という意味だそうだ。

いつもの下町系一軒家鰻屋とはちょっと雰囲気が違う。14階だけあって眺めがよい。

スタッフも大勢いて、いろいろ面倒をみてくれる。テーブルは10卓ほど、半個室が3卓ほどか。お客様の年齢層は高めだ。メニューを見ると、うな重2800円程度から極上5800円までのラインナップ。ランチメニューのひつまぶし2200円を注文する。

待つこと10分、ひつまぶし登場。皮は柔らかい、やや肉厚の身。しっかりと脂が落とされた上品系の身は、やさしい柔らかさだが、少々プリッとした感じもあり。

タレは甘辛醤油系、どちらかと言えば辛めか。ごはんも丁度よい。

ひつまぶしと言えば、一杯目はそのままで。二杯目は薬味を入れて、
三杯目はダシ汁をかけてお茶漬で・・・。といった感じでいろいろな食べ方を楽しむ。

この三杯目のお茶漬だが、自分的にはダシ汁を入れるのをためらってしまう
なんとも贅沢な食べ方だと思う。腹もいっぱいになる。お値段的にもよいかもしれない、
ただしランチタイムに限るのだが。

まわりを見回すと、8割程度のお客さんが、ランチひつまぶしを食べているようだ。
老舗高級鰻店もランチはお得なのだ。

探訪日：2011.08

「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
営業時間：11:00～15:00、15:00～23:00
定休日：不定休（高島屋に準ずる）
電話：03-5361-6511

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