うなぎ屋さん探訪142～東京都新宿「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」

うなぎは大好物である。

午後から新宿で仕事。
その前に昼食をと、新宿高島屋タイムズスクエア14階
創業1923年(大正12年)東京都新宿「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」を探訪する。
「ふきぬき」とは「富貴貫」と書き、「高貴であり、それを貫く」という意味だそうだ。

いつもの下町系一軒家鰻屋とはちょっと雰囲気が違う。
14階だけあって眺めがよい。

スタッフも大勢いて、いろいろ面倒をみてくれる。
テーブルは10卓ほど、半個室が3卓ほどか。
お客の年齢層は高めだ。
メニューを見ると、うな重2800円程度から極上5800円までのラインナップ。
ランチメニューのひつまぶし2200円を注文する。

待つこと10分、ひつまぶし登場。
皮は柔らかい、やや肉厚の身。
しっかりと脂が落とされた上品系の身は
やさしい柔らかさだが、
少々プリッとした感じもあり。

タレは甘辛醤油系、どちらかと言えば辛めか。
ごはんも丁度よい。

ひつまぶしと言えば、
一杯目はそのままで。
二杯目は薬味を入れて、
三杯目はダシ汁をかけてお茶漬で・・・。
といった感じでいろいろな食べ方を楽しむ。

この三杯目のお茶漬だが
自分的にはダシ汁を入れるのをためらってしまう
なんとも贅沢な食べ方だと思う。
腹もいっぱいになる。
お値段的にもよいかもしれない、
ただしランチタイムに限るのだが。

まわりを見回すと、8割程度のお客さんが
ランチひつまぶしを食べているようだ。
老舗高級鰻店もランチはお得なのだ。

探訪日：2011.08

「赤坂ふきぬき新宿タカシマヤタイムズスクエア店」
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
定休日：不定休

・お店のホームページ