お取り寄せ鰻～「永峯うなぎ店」さん大隅産うなぎの蒲焼

うなぎは大好物である。

こちらもANAのふるさと納税返礼品の記事を書いた時のものだが、日本最大級の鰻養殖の産地である鹿児島県の蒲焼のお取り寄せ。

「永峯うなぎ店」さん大隅産うなぎの蒲焼

その中でも都内鰻専門店も取り扱う永峰うなぎ店さんのブランドうなぎが家庭で楽しめるのはスゴイことだ。大隅半島永峰うなぎ店さんの鰻は湧出する天然地下水を利用し、水質と温度、餌にもこだわって養殖することで、上質で良質な脂と、ふっくらした身が魅力のうなぎが特徴です。真空パックに入って届くので湯煎して温めても魚焼きグリルで焼いてもふっくらやわらかな蒲焼を楽しめる。

「永峯うなぎ店」さん大隅産うなぎの蒲焼

臭みなど全くない上品な肉質にほのかな炭火の香りとタレが良くマッチしている。有頭で焼きあげているので関東ではビジュアル的にも珍しい、ちなみに頭部はあごの骨が当たり食べづらい。圧力鍋で煮込むなどすると柔らかくなり食べやすくなるかもしれない。下記リンクからふるさと納税価格で購入できる。

【ふるさと納税】大隅産うなぎの蒲焼 計約420g(約140g×3尾・有頭)上質で良質な脂と、ふっくらした身が魅力の鰻に育てました！【永峯うなぎ店】【18720】 価格：18000円（税込、送料無料) (2023/3/2時点) 楽天で購入

「永峯うなぎ店」
所在地：鹿児島県肝属郡東串良町岩弘50番地
定休日：

・お店のホームページ
https://nagamine-unagi.com/

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