うなぎは大好物である。
新橋にはリーズナブルにいただける鰻店がいくつかある。新橋駅前ビル1号館の地下1階の飲食店街だ。
東京都港区新橋うなぎ「市松」さん
このビルの定礎を見ると1966年(昭和41年)となっている。懐かしい昭和のビルの中に飲食店が多数入っている。このビルの中には鰻店が2軒入っているが、今回はそのうちの一軒「市松」さんを探訪する。
東京都港区新橋うなぎ「市松」さん
店の前の信楽焼のたぬきが迎えてくれる。店頭のショーケースで品定めをしてから店に入る。若い店主が焼き場に立っている。店内は、7卓20席ほどとカウンター3席。ビルの雰囲気とは違いモダン和風な店内だ。
東京都港区新橋うなぎ「市松」さん
ランチサービスのうな丼(半身)1200円より。上うな丼1800円、うな重竹2400円、松3400円。グレードでうなぎの量が変わるとのこと、松で1.5尾の蒲焼がのる。ほかにひつまぶしや、柳川などがあり、4200円からのコース料理もある。うな重竹にをお願いする。
東京都港区新橋うなぎ「市松」さん
ほうじ茶をすすりながら待つこと5分、うな重登場。皮は薄くやわらかとろける皮。
身はやや薄めながらトロトロの身。身の表面をサクッと仕上げてあり、脂のノリも良くトロッとした身だ。タレは甘辛やや甘め、コクのあるタレ。ご飯の炊き加減がかためで好みだ。タレ、うなぎ、ごはんのバランスも良い。吸物に肝は入らない。漬物と酢のものがつく。ちょっとした酢のものが嬉しい。
東京都港区新橋うなぎ「市松」さん
うな重、二千円代でいただけると嬉しいところだ。お値段の割にはトロッと柔らかく
うなぎらしいボリューム感もある。店内はランチ時、満席近くなってきた。ランチのうな丼の注文が多いようだ。忙しいビジネスマンに時間は貴重、短時間で安くて旨いうな重を
食べさせてくれるありがたいお店だ。
探訪日：2013.11
「市松」
所在地：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
営業時間：11:15～15:00、17:00～21:30
定休日：日・祝日
電話：03-3571-7358
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013372/
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