スーパーの鰻の美味しい食べ方

近所のスーパーの鰻売り場を物色します。激安の中国産鰻の冷凍蒲焼を発見です。劇的に太いのは避けてなるべくシュッとした細身の個体を選ぶとよいでしょう。レンチン解凍はせずに1時間ほど常温に置いて自然解凍します。

スーパーの鰻、国産と中国産の白焼きの食べ比べをしてみました。