うなぎ屋さん探訪149～埼玉県川島町「喜代藤」

UNATAN

3年前

うなぎは大好物である。

254号線から川島付近の農道を入ったところに、
うなぎ、てんぷら季節料理の看板がある。
わりとよく通る道で、以前から知っていたが入るのは初めて。
周辺には店らしいものは無し昼時なので気まぐれで入る。
埼玉県川島町「喜代藤」さんを探訪する。

店舗わきに駐車場。
店内はカウンター3席、小上がり3卓
外観とは違い、中はわりと綺麗だ。
ランチタイムは11：30～14：00
ランチうな重2000円を注文する。

他のランチメニューにはてんぷら定食がある。
季節料理店らしく松茸土瓶蒸しなんかもある。
カウンターでは常連客と店主がコミュニケーション中。
窓が開放さいれているので、秋風が入ってくる。
周囲は田園地帯、静かでまったりした時間が流れる。

待つこと30分、うな重登場。
皮と身ともに柔らかい。
身の厚みは普通。
脂のノリは少々。

タレは甘辛だが、主張しない控え目なタレ。
うなぎ自体にタレが染みている。
ご飯の炊き加減は硬めで好みだ。
地元の常連客が集まるお店のようだ。

探訪日：2011.09

「喜代藤」
所在地：埼玉県比企郡川島町大字出丸本155-2
定休日：月曜日

・お店のホームページ