うなぎ屋さん探訪587～鰻の生産地、吉田の鰻「八木秀」さん

うなぎは大好物である。

静岡県は九州、愛知と次いで国内4位の鰻の生産量をほこる。大井川の河口の吉田町も鰻の生産地で有名なところだ。

そんな生産地にある鰻屋さん「八木秀」さんを探訪する。駐車場は店前にあるが常に混雑しているので店の南側の第二駐車場のほうが駐車しやすい。

お店の入り口付近が混雑するのは左手横にあるテイクアウトの売店のお客さんが集まるためだ。

店内はテーブル席と小上がり席があり、広々とした店内だ。メニューはうな重とうなぎ定食からなり。グレードで鰻は同じで量も同じ、フルーツやお刺身など付いてくるものの違いとなる。フルーツや刺身が付かなシンプルなうな重梅を注文した。この一尾分の梅で二千円代とはかなかりリーズナブルだ、20年前くらいの価格だ。

待つこと10分、うな重梅登場。重箱の蓋を開けると香ばしく上質な脂の香りが広がる。

皮薄く柔らかで皮側の焼きは強め、しっかり蒸された身はトロトロと柔らかな食感。ご飯の炊き加減もかためで好みだ。

タレはさっぱり控えめなタレ、良質な脂感と鰻の風味を楽しめる。普通サイズの鰻だがリーズナブルなうな重だ。

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「八木秀」
所在地：静岡県榛原郡吉田町片岡2497
定休日：水曜日

・お店のホームページ
https://sumamoba.com/yagihide

・食べログでのお店の詳細情報。

八木秀 （うなぎ / 吉田町その他）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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