TV,ラジオ等メディア出演CBCテレビ「花咲かキング」～ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーン
CBCテレビ「花咲かキング」～ハマカーンのそんな簡単にはうなずカーンで中部地方の鰻屋さん3軒をハマカーンさんとご紹介してまいりました。
TV,ラジオ等メディア出演
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪414～東京都台東区「根ぎし 宮川」さん
「蒲焼割烹 根ぎし 宮川」さんが2017年5月に店舗建替えリニューアルオープン。東京都台東区「根ぎし 宮川」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪413～東京都渋谷区恵比寿「新宿うな鐵 恵比寿店」さん
歌舞伎町で人気の「新宿うな鐵」さんが恵比寿に店を出した。2017年4月28日に祝オープン。渋谷区恵比寿「新宿うな鐵 恵比寿店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪412～東京都新宿区歌舞伎町「新宿うな鐵」さん
かなりお酒のイケる方とご一緒する。うまいツマミと日本酒で一杯やりたいというご希望なので新宿区歌舞伎町「新宿うな鐵」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪411～豊島区長崎「今日が丑の日」さん【閉店】
西武新宿線 中井の「うなぎ串焼き くりから」の2号店として2017年3月10日にオープンした。豊島区長崎「今日が丑の日」さんを探訪する。
うなぎの食文化の話うなぎの蒲焼調理体験イベント～「大塚うなぎ宮川」さん
鰻の調理体験。東京「大塚うなぎ宮川」さんでイベントが行われるという。
テイクアウトうなぎ(川魚店)「一色おさかな広場」で購入した生鰻を自宅で焼いてみた。
今回の名古屋出張にでかける時、息子に巨大なクーラーボックスを持たされた。お土産はお魚でいいよ、特にうなぎでいいよ、という。名古屋からの帰路の途中「一色さかな広場」に寄る。外観も店内もちょっとリニューアルされたようだ。名産のあさりから鮮魚、野...
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪410～静岡県磐田市「しまごん」さん
道中は長い、その途中で久しぶりに地焼鰻をいただきたい。静岡県磐田市「しまごん」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪409～愛知県西尾市一色町「うなぎの兼光」さん
中部地方を離れる前に、もうちょっとだけ地焼の鰻を楽しみたい。西尾市一色町「うなぎの兼光」さんを探訪する。
うなぎ養殖場、問屋養鰻場探訪006～静岡県浜松市有限会社フルハシさん(スターウナギ)
有限会社フルハシさんは前身となる「丸秀養魚」を1968年(昭和43年)に創業。現在では静岡県内では最大規模の養殖場なのだそうだ。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪408～岐阜県多治見市「優月」さん
真剣勝負の店主 三宅氏は「料理の鉄人」にも出演した大田忠道氏に師事し数々の有名旅館にて料理長を務めているという日本料理の料理人だ。岐阜県多治見市「優月」さんを探訪する。
うなぎ愛好会第六回うなぎ愛好会の集いin名古屋～炭火焼の店 うな豊さん
2017年3月12日(日曜日)に「第6回うなぎ愛好会の集い」を開催いたしました。
美味しいうなぎ屋さん超絶美味い！「浜名湖 スターウナギ」をお取り寄せしてみた。
厳選セレクトされたまさにスターの座に上りつめたウナギだけに与えられる「浜名湖 スターウナギ」の称号。お取り寄せしてみた。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪407～東京都港区赤坂「重箱」さん
とある会合で「重箱」八代目店主大谷さんとお会いする機会があった。港区赤坂「重箱」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪406～さいたま市浦和区「食と燗くら川」さん【移転】
浦和の食と燗くら川さんにて噂のオーガニック鰻をいただくさいたま市浦和区「食と燗くら川」さんを探訪する。
鰻関連商品「うなぎ未来会議2016」 ～ニホンウナギの絶滅リスク評価～
「うなぎ未来会議2016」を傍聴してまいりました。なるべく読みやすく簡潔にまとめてみましたのでご一読いただければありがたいです。
美味しいうなぎ屋さん訪問した鰻屋さんマップを作ってみた。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪405～渋谷区南平台「瓢六亭 南平台」【閉店】
際コーポレーションが展開する鰻店。2015年11月に渋谷南平台にオープン。渋谷区南平台「瓢六亭 南平台」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪404～山梨県富士吉田市「登喜和」さん
あいにく梅雨時の雨で富士山は見えず。ベージュの壁に藍色の暖簾が似合う。山梨県富士吉田市「登喜和」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪403～東京都江東区亀戸「八べえ」さん
うなぎラーメンの新作が出来たという。江東区亀戸「八べえ」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪402～山梨県甲府市「うなぎの竜由」さん
甲府昭和インターからは近く、広めの駐車場が完備。高速を途中下車して立ち寄るのにも便利な立地だ。山梨県甲府市「うなぎの竜由」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪401～埼玉県ふじみ野市「一味亭」さん
店舗横に駐車場。緑に囲まれた店舗、アプローチには鯉のいる池がある。埼玉県ふじみ野市「一味亭」さんを探訪する。
うなぎの食文化の話ラズウェル細木さんと米沢で鰻を食らう会
ラズウェルさんと米沢で鰻を食らう会に参加してきた。ラズウェル細木さんと言えば、うなぎの話だらけの漫画「う【u】」の作者だ。
うなぎ愛好会第4回うなぎ愛好会の集い～第15回浦和うなぎまつり2016
2016年5月28日(土曜日)「第15回浦和うなぎまつり」が、さいたま市役所にて行われた。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪400～静岡県下田市「小川家」さん
全体的なバランスの良い、フワトロうなぎでございます。予約の電話が頻繁にかかってくる。地元にも愛される人気店のようだ。静岡県下田市「小川家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪399～静岡県沼津市「冨久家」さん
気持ちの良い応対の気さくな店主は三代目なのだそうだ。静岡県沼津市「冨久家」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪398～静岡県沼津市「魚与うなぎ店」さん
旧東海道近くの、持ち帰り専門店。うなぎの卸問屋からはじまり現在は三代目なのだそうだ。静岡県沼津市「魚与鰻店」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪397～静岡県伊東市「一鰻」さん
伊東で一泊する。素泊まりなので、伊東の街で食事をする。ちょっと一杯飲みたい。静岡県伊東市「一鰻」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪396～静岡県伊東市「うなぎのまとい」さん
伊豆半島を南下し伊東い到着。老舗旅館「東海館」向かいの静岡県伊東市「うなぎのまとい」さんを探訪する。
美味しいうなぎ屋さんうなぎ屋さん探訪395～静岡県熱海市「lunch itta」さん
お店の外観はうなぎ茶屋？といった雰囲気。しかし中に入ると和風な内装ながら小物雑貨系のお洒落なカフェ。カウンター4席、テーブル2卓、小上がり2卓。静岡県熱海市「lunch itta」さんを探訪する。