うなぎは大好物である。
久しぶりの岐阜方面出張となり、以前より行ってみたいと思っていた、岡崎市の「かも川」さんに行ってみることにする。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
開店直後に到着したのだが、すでに店まで6人ほど並んでいる。店内の用紙に名前を記入して並ぶ。駐車場は店舗敷地に10台ほど、横の敷地に第二駐車場あり8台がある。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
店の周囲には鰻を焼く良い香りが広がっている。並んでいる間に入り口にあるメニューを見て検討しておく。うな丼のグレードは蒲焼の切れ数で違う。長焼き定食は三切れ。三切れで1尾分となるのだそうだ。100円で、肝吸い変更ができる。長焼き定食はご飯にタレがかかるのが嫌な人が頼むそうだ。断然うな丼の注文が多いのだそうだ。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
10分ほど待って呼ばれて席に案内される。店内手前はテーブルと小上がりがある。店舗の奥にある、中庭が眺められる離れの座敷席に案内してもらう。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
一尾分の鰻を使用しているを上うなぎ丼注文。待つこと20分上うなぎ丼が登場。ご当地三河一色産の鰻を使用しているとのこと。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
かなり肉厚の鰻だ。皮はパリパリに仕上げてあり、ちょっとプリプリ感を残した柔らかい身。岡崎市あたりは中部圏の鰻で蒸さない関西風の鰻となる。
愛知県岡崎市うなぎ「かも川」さん
追いタレも付いてくるので、お好みで調整できる。身の表面がサクサクに仕上げられていてそのサクサクに濃厚なタレが染み込み鰻の脂とともに濃厚でジューシーな食感になる。個人的に好きなタイプだ。
【うなぎ愛好会ブログ】
https://unatan.net/
※どうかチャンネル登録をお願いいたします。
探訪日：2024.11
「かも川」
所在地：愛知県岡崎市鴨田本町19-16
営業時間：11:00～13:00、16:30～18:30
定休日：水・木
電話：0564-21-4061
・お店のホームページ
https://www.instagram.com/kamogawa_unagi/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23005018/
＞＞いつもご覧いただき、感謝申し上げます。
ブログランキングに参加致しました！
ポチッとしていただけますと嬉しく思います。
他のうなぎ系のブログもご覧になれます。