うなぎ屋さん探訪668～東京都渋谷区うなぎ「神泉いちのや」さん

うなぎは大好物である。

本日はうなぎ好きな方と会食という事で、「神泉いちのや」さんでうなぎコースをいただきます。

「神泉いちのや」さんは川越の老舗「いちのや」さんの7代目が始めたお店となる。京王井の頭線神泉駅からは歩いて5分ほど。高級住宅街松濤の近くの立地にある。店の外観は、ビルの1階なのだが、蔵の街川越を意識してか、古い蔵のような外観となっている。

店内には、履物を脱いで下駄箱に入れて店内に入る。カウンター席とテーブル席があり、30席ほどの落ち着いた店内だ。

生ビールをお願いして、うなぎコースがスタート。骨せんべい、鰻の煮凝り

うざく。鰻の酢の物も夏にはサッパリとして、ツマミにもよい一品となる。

うまき。鰻と玉子の相性は良い。辛めの蒲焼とほんのり出汁の効いただし巻き卵がよく合う。

白焼き。しっかり蒸されて関東風の柔らかな白焼きだ。生蒸という製法を採用している。ワサビ醤油が鰻の味を引き立たせてくれる。

うなぎ湯引き。鱧のように包丁が入っていて、食感もプリッとした食感を楽しめる。ポン酢も夏場には丁度良い。

お食事のうな重。ご飯の盛りが少なめで、コースの〆としては丁度良い。肝吸いと漬物が付く。

鹿児島県産の鰻を使用しているとのこと。蒸は深め焼きは浅め。醤油味醂同割的な伝統的な辛めのタレを纏うが濃すぎず。身の脂もしっかりと落とされた伝統的な関東風の蒲焼だ。

コースの最後は、暑い日本茶とデザートとなる。この日は、真夏らしく水ようかん。鰻のコースはかなり腹いっぱいになる。うな重のご飯も少な目でありがたいところだ。

 

 

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探訪日：2024.09

「神泉いちのや」
所在地：東京都渋谷区神泉町20-22 神泉ハイツ 1F
営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜日
電話：03-5459-6862

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004659/

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