うなぎ屋さん探訪617～新橋大和田さんの流れ。群馬県伊勢崎市うなぎ「大和田伊勢崎店」さん

うなぎは大好物である。

どうにも大和田という名前のお店は気になってしまう。伊勢崎の中心からは離れている、華蔵寺公園の近くの「大和田伊勢崎店」さんに行くことにする。

先代さんは、新橋大和田で修業して独立した人が藤沢でお店をはじめたところで修行されたとのこと。流れとしては新橋の大和田のようだ。

テーブル席に通される、小上がり4卓は掘り炬燵席だ。明るく広々した店内で綺麗なお店だ。メニューは大きく分けて、うな重とひつまぶしとなる。ひつまぶしは蒸してあるのだそうだ。食べ方をいろいろ楽しみたい方にはひつまぶしをおススメしているのだそうだ。うな重は並、上、特上、二段、特二段とあり鰻の大きさと量が違うとのこと。他には天重やとり重もある。うな重上を注文する。

待つこと25分、うな重上が登場。肉厚な鰻だ。皮下の脂のノリも良く、しっかり蒸されてトロトロの身だ。

鰻は三河一色産とのこと。この時期のうなぎは美味い。タレは味醂の効いたコクのあるタイプ。ボリューム感のある蒲焼に負けてない。

ご飯の盛りは超良すぎる。お値段以上のボリューム感で腹いっぱいになる。どこかに新橋大和田が見え隠れする感じのうな重でございます。

 

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「大和田伊勢崎店」
所在地：群馬県伊勢崎市波志江町1982-2
営業時間：11:30～14:30,17:00～21:00
定休日：木曜日
電話：050-5868-0846

・お店のホームページ

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10008913/

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