うなぎは大好物である。
浜松出張となり、やはり浜松と言えば「鰻」だ。滞在中は鰻を楽しみたいと思う。浜松では関東風の鰻を出すお店が7割という。関東風の鰻を提供している「松葉」さんを探訪する。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
浜松インターからは300メートルくらいの至近距離なのだが高速道路を降りて「松葉」さんに向かおうとすると中央分離帯があり右折では入れないのでご注意だ。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
お店の駐車場は広い。駐車もしやすい。モダンな外観のお店だ。また、通し営業というところもうれしい。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
店内は1階にはテーブル席とカウンター席、小上がり席があり二階は宴席ができるお座敷席がある。大きなお店だ。メニューはうな重のグレードで鰻の量が違うとのこと。一尾の蒲焼がのるうな重特上を注文する。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
待つこと20分、うな重特上が登場。下段に半身のうな重、上段には蒲焼のみのスタイルで登場する。大きな鰻なので、これを重の収めようとするよりは二段にした方が見た目も良かったのかもしれない。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
しっかり蒸された厚めの身は脂のノリもよくトロトロの食感だ。浜松周辺では7割が蒸した関東風で3割が蒸さない関西風のお店だといわれている。「松葉」さんではしっかり蒸した関東風が楽しめる。
静岡県浜松市うなぎ「松葉」さん
脂のノリもよく肉厚でボリューム感もある。たまり醤油な甘めよりのタレでボリューム感のある鰻ともバランスが良い。ご飯にもタレがしっかりかかっている。
ご飯の盛りも多すぎず、いろいろバランスの良いうな重だ。
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「松葉」
所在地：静岡県浜松市東区下石田町982-1
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休
電話：050-5570-6172
・お店のホームページ
https://www.matuba.co.jp/
・食べログでのお店の詳細情報。
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