うなぎは大好物である。
しばらく多忙な日々を過ごし、今日は休日にした。うなぎ貯金も少々あるようなので、筑波までドライブすることにした。もちろん鰻目当てのドライブだ。茨城県つくば市「松乃家」さんを探訪する。
茨城県つくば市うなぎ「松乃家」さん
平日11：30過ぎに到着。昼前だがお客さんは既に入っている。地元密着型の客層らしい、気取った雰囲気もなし。入口を入ると、真正面に調理場、囲むように座敷の小部屋のようになっている。
茨城県つくば市うなぎ「松乃家」さん
店内右側の座敷小部屋に通される。うな重並1900円より、うなぎの大きさと脂ののりでグレードが違うとのこと。他には刺身、天ぷらなど揚げものがある。せっかくだから特上3500を願いした。今回は完全に予算オーバーだ。
茨城県つくば市うなぎ「松乃家」さん
待つこと20分、うな重登場。正方形の重箱は珍しい、サイズも大きめだ。蓋を開けるとジャンボな鰻がのっている。なるほど、正方形だ。
皮も身も柔らかい、トロッとした感じではなくフワッとした身。皮の脂ののりはかなりのボリューム感、これが言っていた脂ののりか。身も超厚めだ。タレは甘辛系だが、主張せず控えめ。食べ始めは、タレ感が物足りないと思ったが、食べ進めるうちに、これでバランスが良いことが分かってくる。ご飯の炊き加減が硬めで好みだが、米の質はもうひと頑張り欲しいところ。
茨城県つくば市うなぎ「松乃家」さん
周囲を見渡すと、うな重上が圧倒的に注文されている。特上はつけもの量も多いようだ。
見たところ上でもけっこうな大きさの鰻がのっている。重箱も大きめサイズのため、ご飯の量も多い、肉厚大ぶりのうなぎで食べ応えのあるうな重だ。また、年末年始に向けて頑張るべかという気になってくる。
探訪日：2010.11
「松乃家」
所在地：茨城県つくば市妻木5-1
営業時間：11:00～20:00
定休日：月曜日、火曜日
電話：029-852-4477
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000071/