うなぎは大好物である。
連日の猛暑で食欲も落ち気味ですが、不思議と蒲焼の香ばしい匂いを嗅ぐと、途端に食欲が湧いてきます。今回は、近所で評判の鰻店に足を運びました。
埼玉県北区宮原町「うな登」さん
店内はカウンター席と小上がり席があり、広さは控えめながらも落ち着いた雰囲気。静かに食事を楽しめる空間です。
こちらのお店では鹿児島産の新鮮な活鰻を提供しており、本日は「うな重（極上）」2,500円（当時）を注文。待つこと20分ほどで、香ばしい湯気と共に登場しました。
埼玉県北区宮原町「うな登」さん
運ばれてきたうな重は、身が厚くボリューム感たっぷり。皮はパリパリではないものの程よい弾力があり、身はふんわり柔らかくトロける食感。タレは辛口の醤油ベースで、鰻の脂と相性抜群。食べ応えがありながらもしつこさがなく、最後まで美味しくいただけました。
埼玉県北区宮原町「うな登」さん
暑い季節でも食欲をかき立ててくれる、まさに極上のうな重。鹿児島産鰻の旨味をしっかり堪能できる一杯です。
探訪日：2008.07
「うな登」
所在地：埼玉県さいたま市北区宮原町3-582
営業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
定休日：月曜日
電話：048-664-2120
・お店のホームページ
https://unato.crayonsite.com/
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11005870/