うなぎは大好物である。
川魚店探検中、加須で昼食にする。加須バイパスではないほうの国道125号線沿いの山ちゃん。駐車場は店舗横に4～5台ほど。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
店内は中央にテーブル3卓、左手に小上がり席、右手には座敷席がある。古い建物だがまあ綺麗に保たれている。地元の常連客もいたりとアットホームな雰囲気だ。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
メニューはうな重(上)1900円より(特上)2300円。壁に目をやるとランチ鰻特上2100円とある。土曜日だがランチの値段でよいとのこと。他には焼き物、揚げ物の居酒屋的メニューがある。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
お母さん一人で店を切り盛りしているようだ。ランチの鰻特上をお願いする。先に漬物が出てくる、冬瓜の煮ものも出る。ちょっとつまみながら待つ。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
ちょうど12時、予約のお客さん数名が来店。と同時にうな重が運ばれる。やはり予約をすると鰻屋さんは待たないのだ。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
待つこと25分、うな重登場。皮は薄め、やや弾力があり柔らかい。身は普通の厚さ、ホクッと柔らかい。
埼玉県加須市うなぎ「山ちゃん」さん
タレは、酒か味醂が強めの甘めの独特なタレ。漬物も甘かったが甘めの土地柄なのだろうか。肝吸いにはミョウガがたっぷりと入ってる。
探訪日：2015.08
「山ちゃん」
所在地：埼玉県加須市北小浜50-1
営業時間：11:00～21:00
定休日：木曜日
電話：0480-61-4343
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11016142/