うなぎは大好物である。
車のオイル漏れを発見、修理見積りへ。これだからポンコツ車は嫌なんだ。ちょっと気分を上げようと、ふらっと立ち寄った鰻屋さん。指扇の「鰻正」さんを探訪する。
埼玉県さいたま市うなぎ「鰻正」さん
JR川越線指扇駅から徒歩3分くらいで指扇駅至近である。外にはうなぎの桶が置いてあるのが見える。店裏に車3台分の駐車場がある。店頭では持ち帰り用うなぎの販売もしている。
埼玉県さいたま市うなぎ「鰻正」さん
ちょうど昼休み時、店内に入ると、常連さんらしき先客二名がいらっしゃる。小上がり2卓、テーブル2卓とこぢんまりとした店内だ。夫婦で営むうなぎ屋ならこのくらいの広さがちょうど良いのかもしれない。メニューは比較的リーズナブルな設定。うな重の最上級グレード（松）1,700円を注文する。川魚専門店らしく、どじょうや鯰、鯉料理もある。
埼玉県さいたま市うなぎ「鰻正」さん
待つこと10分、うな重登場。まあ、店頭販売の作り置きがあるでしょうから、時間的にはこんなものかもしれない。皮は柔らか、身の厚さは普通、トロトロの身。少々表面にちょっとパサパサ感があるかな。タレはサッパリとした醤油系、程よい濃さである。ごはんは、炊き加減が柔らかめだが、許容範囲。
埼玉県さいたま市うなぎ「鰻正」さん
常連さんとのお話が絶えない奥様。夜は居酒屋な雰囲気になるのだろう、夫婦で営むアットホームな鰻屋さんでございます。
探訪日：2009.01
「鰻正」
所在地：埼玉県さいたま市西区大字西遊馬1272-4
営業時間：11：00～20：00
定休日：月曜日
電話：048-624-3571
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11006529/