うなぎは大好物である。
新潟出張の帰り前橋の古久家さんに立ち寄る。中央前橋駅の国道50線近く。店の前に駐車場は2台分ほどあるのだが、近くのコインパーキングに車を置き3分ほど歩く。創業80年という高崎の老舗古久家さん。店舗外観は昭和の割烹料理屋さんといった感じだ。
群馬県前橋市うなぎ「古久家」さん
入口右手には焼き場。炭で焼いている様子がわかる。細長い店内奥の座敷に案内される。
6畳二間の座敷席に4卓、つい立で仕切られている。女将さんが暖房をつけてくれる。
群馬県前橋市うなぎ「古久家」さん
メニューはシンプル。うな重1800円より上2400円、特上2700円。肝吸いは別200円。他には蒲焼、白焼き、10月から3月限定でふぐ料理がある。特上でも3千円以下とはありがたい。グレードでうなぎの大きさが違うとのこと。うな重特上をお願いする。肝吸いもつけた。注文をした後は、お茶をすすりながら静かに待つ。
群馬県前橋市うなぎ「古久家」さん
待つこと30分、うな重登場。皮は薄くやや弾力あり。身は厚め、プリッとした食感を残しながら、ふっくらと柔らかい。皮下の脂のノリもよく、プリふっくらの身と合わさりとろけていく。タレは、見た目の色は濃いのだが、さほど主張せず、ひかえめな醤油系タレだ。ごはんにもしっかりとタレがかかっているが、わりとあっさりした感じの独特のタレだ。
群馬県前橋市うなぎ「古久家」さん
独特のタレながら、蒲焼、ご飯とのバランスもよい。なかなかボリュームのあるうな重だ。肝吸いの肝は、苦みのある肝感がある。2千円台でこのバランスとボリュームでいただけるのはありがたい。群馬の人気老舗うなぎ店、アットホームなお店で満足でございました。
探訪日：2014.02
「古久家」
所在地：群馬県前橋市本町2-11-6
営業時間：11:00～14:00、17:00～19:00
定休日：3日・4日・13日・23日・24日
電話：027-221-2977
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10006048/