うなぎは大好物である。
名古屋出張の帰り道である。すっかり暗くなってしまったが、ここまできたなら、浜松にも寄りたい欲が出てきた。
静岡県浜松うなぎ「里味」さん
立ち寄ったのは浜松市西区の「里味」さん。お店外観は普通のお宅風であり地元のカフェ風。夜は地元の飲み屋さんな雰囲気だ。お店の創業は1996年のようだ。
静岡県浜松うなぎ「里味」さん
入り口横の水槽には、大振りの活きうなぎが元気にしている。「里味」さんでは3P(300g)サイズ以上の大きめの鰻にこだわっているようです。通常の東京でいただくうな重サイズは5P(200g)なのでなかなか大きめだ。
静岡県浜松うなぎ「里味」さん
うな重を注文。腹も減っていたのでうな重上にしようと思ったが、お値段もよろしいのと、二匹分とのことで、とりあえず並にする。定食などの鰻以外のメニューもある。注文後、店主が入り口横の水槽から一匹のうなぎを取り出す。かなり大きい鰻がチラッと見えた、これをいただくのか。これから捌き焼く、蒸さない関西風で調理するそうだ。うなぎ屋での待ち時間は当然覚悟、でも苦にならない。
静岡県浜松うなぎ「里味」さん
待つこと35分。うな重登場。うなぎの全体的な大きさも大きいが、まるまる太った超肉厚である。皮は、パリッとサクサク。超肉厚の身はフワフワトロトロ。タレの色は薄めだが、甘いたれでしっかりしたコクと味。
静岡県浜松うなぎ「里味」さん
同じ関西風の地焼きでも、トロトロ系とプリプリ系があるのね。これは、うまい。脂もたっぷりだが、臭みも無くしつこくない。これなら二匹分の上も食べられたかもしれない。
裂きたての鰻のきも吸いは美味である。
「里味」さんではあの大きな蒲焼のお取り寄せ通販も行っている。お取り寄せして自宅でボリュームのある鰻をいただくのも良いだろう。
探訪日：2008.11
「里味」
所在地：静岡県浜松市西区西山町108-36
営業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
定休日：水曜日・木曜日
電話：053-482-0200
・お店のホームページ
・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22001606/