うなぎ屋さん探訪744～ブランド鰻の食べ比べができる「入谷鬼子母神門前のだや」さん

うなぎは大好物である。

土用丑の日界隈もひと段落したので、久しぶりに美味しい鰻が食べたいということで、「入谷鬼子母神門前のだや」さんにお伺いしました。

 

「入谷鬼子母神門前のだや」さんと言えば、各地のブランド鰻の食べ比べができるお店としてTVなどのメディアでも人気のお店です。

店の外からでも分かるように、今日の鰻の産地と職人さんの名前が掲示されています。

奥の離れの席に案内してもらいました。奥の離れの部屋では、カウンター席のライブキッチンになっています。

左上から「うなぎハム」「枝豆」「茄子の煮びたし」左下から「鰻の西京焼き」「鰻肝」「鰻の一夜干し」こんな鰻の創作的料理が楽しめるのものだやさんのポイント。

「名物うなぎの酢〆うら梅造り」これはのだやさんの定番メニューでもあります。

天ぷら盛り合わせ。鰻の天ぷらも入ります。

共水うなぎの白焼き。幻の鰻と言われる貴重な共水鰻の取り扱いがあります。白焼きで鰻本来の風味を楽しみます。

〆にうな重をいただきます。餌に乳酸菌を入れることにより、味の濃い健康なウナギが育つという、全国鰻蒲焼商協会（全蒲協）のオリジナルブランドの鰻と、三河一色さんの兼光鰻の食べ比べ重です。どちらがどちらか当てることができるでしょうか？

正解はこちら。見た目だけでは分からないものです。香りや身の旨味を頼りに探っていきます。なんとかブラインドで正解することができました。

【うなぎ愛好会ブログ】
https://unatan.net/

探訪日：2025.08

「入谷鬼子母神門前のだや」
所在地：東京都台東区下谷2-3-1
営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00
定休日：月曜日
電話：050-5869-5137

・お店のホームページ
https://www.instagram.com/nodaya_takumi

・食べログでのお店の詳細情報。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13152282/

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